为保障新学期学生营养餐的卫生安全与品质，2月13日，郑州七初东校区膳食监督委员会督导团在七初东校区校长王海勤的带领下前往河南省欢筷餐饮管理有限公司开展实地督导检查，通过透明化监督推动家校社协同共治。七初东校区膳食监督委员会督导团由教师代表、家委会成员及学生代表共同组成。

全流程溯源：眼见为实的食品安全防线。在可视化监控大屏前，质检负责人现场调取食材溯源数据，展示“农田到餐桌”的数字化追踪系统。

随后，学校督导团身着专业防护服，依次通过风淋消毒通道进入核心生产区。在工作人员的引导下，督导团依次检查了毛菜处理间、切配间、热炒区、打包线、蒸饭间、主食库、干调库等，代表们认真观察并记录配餐公司供餐前的各项准备情况。

督导过程中，校方代表分别就存储器皿的规范清洗问题、原材料生产日期问题、不合格产品处置问题、生产过程控制问题跟配餐公司负责人进行深入交流。

接着，七初东校区膳食监督委员会督导团与配餐公司代表共同召开了座谈会。会上，配餐公司负责人结合中小学生体质数据，解析新学期带量食谱设计理念。家长代表就学生加餐问题提出合理化建议，学生代表则大胆提议降低油脂，吃得健康。

王海勤校长强调，新学期伊始，配餐工作要做到安全、健康、顺利，要让学生吃得好、吃得科学，是家校社三方共同的责任，所有操作规程必须按照金水区集中配送用餐学校食品安全指导要点来做，不能打折扣。首先，需要关注到所有在央厨的工作人员及学校内服务的临时人员的心理和身体健康，将他们的政审材料报学校存档，逐一排查健康证是否办理，是否过期；其次，食材的新鲜程度问题，坚决不能使用食药局及上级管理部门禁用名单内的食材，更不能用过期的食材，一旦有任何问题及时跟学校报备；第三，操作间要注重细节管理，确保无漏洞，把央厨的餐饮各项标准提升为家庭的标准，把每一位学生当成自己的孩子来看待，这样才能将既安全又美味的菜品配送到学生们的餐桌上；第四，运输配送环节依然要注重餐车消毒、清洁以及餐箱餐车的封条管理，高质量完成运输任务。

据悉，郑州七初东校区学校已建立常态化监督机制，通过定期突击检查、设置膳食委员会、开展满意度调查等方式，持续跟踪配餐质量。此次联合督导不仅强化了企业主体责任，更搭建起家校社协同监管的桥梁，为构建校园食品安全长效机制提供了有力保障。东校区正以"透明共治"模式打造校园食品安全新标杆，让每一份餐食都承载着教育的温度与责任的重量。